banner59

Çanakkaleli aşçılar Bilecik’teydi

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON), Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği ve Uşak Aşçılar ve Pastacılar Derneği’nin ortak katılımıyla ve Bilecik Belediyesi’nin katkılarıyla Uluslararası Marka Değerleri ile Bilecik Sempozyumu Şeyhedebali Kültür ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirildi.

Çanakkaleli aşçılar Bilecik’teydi

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON), Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği ve Uşak Aşçılar ve Pastacılar Derneği’nin ortak katılımıyla ve Bilecik Belediyesi’nin katkılarıyla Uluslararası Marka Değerleri ile Bilecik Sempozyumu Şeyhedebali Kültür ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirildi.

24 Aralık 2017 Pazar 14:36
Çanakkaleli aşçılar Bilecik’teydi

TAŞPAKON Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Tufan yaptığı konuşmada; “Bu kadar değer varken, bunlara sahip çıkamamanın, Türk mutfağını global manada hak ettiği yere getirememenin üzüntüsünü yaşıyoruz. “Konfederasyon olarak bu konuda çok titiz olduklarını vurgulayarak, "Bir milletin, devletin var olmasında milli değere sahip çıkmak, geleceğin sağlam bir temel üzerine kurulmasında en önemli husustur diyerek, biz de kendi meslek ağımızda önce mutfağımıza bunlarla beraber elbette yöresel ürünlerimize sahip çıkılması hususunda gerçekten ciddi bir gayret içerisindeyiz.” dedi. Tufan, her sene Türkiye’nin en az 6 ilinde “Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası” adı altında yarışmalar düzenlediklerini ve bu yarışmadaki en büyük kuralın yarışmadaki yapılacak ürünlerin Türk mutfağına ait olma zorunluluğuna dikkat çekti. Tufan sözlerini şu şekilde sürdürdü; “Kendi ülkemizde şu anda ciddi anlamda yabancı ürünlere ve yabancı ülke mutfaklarına bir özenti var. Bugün özellikle büyükşehirlerde genç kesim bu restoranlara ilgi göstermekte ve kendi ürünlerini unutmakta. Hatta evlerimizde bile annelerimiz, şuradan, buradan aldıkları tarifleri uyguluyor. Tamamıyla kendi özümüzden, mutfağımızdan bırakın, restoranları, kafeleri kendi sofralarımızdan bile uzaklaşmış durumdayız.” Uluslararası Marka Değerleri ile Bilecik Sempozyumu’nda Çanakkale’yi, Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği (ÇPAD) Başkanı Şef Osman Demirci, üyeler, Şef Hayati Tezcan, Şef Recep Oral ve Zeynep Ceren Köse temsil etti.

Çanakkale Hedef Gazetesi

Son Güncelleme: 24.12.2017 14:37
Yorumlar

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol